A Masseria fica a 50 metros acima do nível do mar e é o resultado da reconstrução de uma antiga casa de campo que se estende por três hectares de olival, pomar e terra arável, em um dos lugares mais bonitos do Alto Salento (Puglia), nas fronteiras da Reserva Natural de Torre Guaceto, na última crista do Murge , entre aromas de... Ver mais

A Masseria fica a 50 metros acima do nível do mar e é o resultado da reconstrução de uma antiga casa de campo que se estende por três hectares de olival, pomar e terra arável, em um dos lugares mais bonitos do Alto Salento (Puglia), nas fronteiras da Reserva Natural de Torre Guaceto, na última crista do Murge , entre aromas de lavanda e funcho selvagem.

O interior apresenta os elementos clássicos do Mediterrâneo: tufo, madeira, pisos de pedra, referências ao mar e à vida rural. Nos quartos predominam as cores glicínia, azul, ocre e verde; atenção especial é dada aos pequenos detalhes, simples, mas bem cuidados.

Para aconchegar ainda mais os hóspedes, a estrutura também permite check-in e check-out em horários bem diferentes dos tradicionais, mediante uma pequena taxa adicional, das seguintes formas:

Check-in antecipado: 35,00 euros por quarto a partir das 11:00
Late check-out: 35,00 euros por quarto até às 12:00 horas
Check-in antecipado com piscina: 50,00 euros por quarto a partir das 09:00
Late check-out com piscina: 50,00 euros por quarto até às 17:00

O estabelecimento leva o nome do esplêndido panorama que se pode apreciar ao contemplar a incrível costa; dos terraços, é possível avistar, acariciado pelo vento, uma das mais belas paisagens da costa salentona, o mar de Torre Guaceto e as oliveiras centenárias.

O jardim se expande por um caminho desordenado, ideal para se perder nas cores da buganvília e da romã com o chamado de Clara, Olivia, Nina e Alberto à distância. Nosso jardim é um lugar onde a emoção da descoberta é temperada pela harmonia de aromas, cores e referências, no contraste dos opostos, como o rural que se opõe ao moderno, o majestoso que se opõe ao elegante, e o agradável que se posiciona contra o melancólico.

Situado em um terraço natural , ele desfruta tanto da vista fantástica do mar quanto das oliveiras que, descendo até a planície, convidam você a relaxar. No verão, a área da piscina fica aberta de junho a outubro; a piscina tem 160 cm de profundidade e tem uma área de hidromassagem que persuadirá até o mais preguiçoso a se aconchegar na água.
A área de relaxamento ao redor, com espreguiçadeiras, convida os hóspedes a tomar sol.

O Celeiro: Além de todas as beldades, estão Clara, Olivia, Alberto, Vittoria e a pequena Nina, como companheiras de viagem dos donos, mediadoras de emoções, as mais sociáveis de todo o país, sempre prontas para um passeio ou um tratamento.
Por que o burro? O burro é a descoberta da paisagem, o retorno de uma escuta lenta, dócil, reflexiva. A Fazenda organiza atividades com burros , jornadas de tosa, passeios no campo, cultivos de azeitonas .
Com os burros como narradores, cada recanto do território torna-se um momento de exploração e conhecimento nos caminhos rurais ainda existentes.

A fazenda é caracterizada por um pequeno pomar , cultivado de acordo com métodos biológicos, sem qualquer uso de fertilizantes químicos e pesticidas sintéticos: ameixas, damascos, amoras, cerejas, peras, figos, são os ingredientes orgânicos das inevitáveis geleias do seu café da manhã.
O esterco dos burros é o único adubo natural utilizado, e somente o cortador e o trator são os herbicidas naturais.

No olival da quinta existem cerca de 140 árvores, em parte oliveiras velhas, velhas árvores gigantescas e de formas retorcidas, que facilmente se encontravam, no passado, confundidas na vegetação ou em culturas domésticas.
O produto era usado não apenas como alimento, mas também como combustível para iluminação ou mesmo como medicamento. Não há dúvidas de que o cuidado com um olival secular é mais crítico do que com um olival jovem, mas a qualidade do azeite é tal que compensa muito esforço.

A Cozinha do Agricultor não é um restaurante, mas um lugar de convívio, de ateliês de cozinha artesanal , de experimentação, de encontros, de conversas, de saídas e regressos.
A convivência durante as refeições é um prazer universal: aqui, os hóspedes almoçam todos juntos, e Maria sempre tem o cuidado de aconchegar seus convidados, a menos que a bela vista do terraço os distraia por muito tempo.

NB O restaurante não abre todas as noites e é necessária reserva antecipada.