A Fazenda: Fattoria perto Lecce em Puglia, Gallipoli
A Fazenda
A fazenda se estende por um total de 15 hectares e um total de 800 plantas de oliveiras.
A parte da fazenda dedicada à hospitalidade é de agricultura orgânica e é composta por 4 hectares com 200 oliveiras.
Graças à colaboração de empresas e profissionais locais, decidimos superar os limites impostos pelos métodos de agricultura biológica e contar com técnicas agronômicas inovadoras, respeitando a paisagem e, portanto, a nós mesmos.
Nossa fazenda adota um método de cultivo que valoriza as excelentes matérias-primas da região e que vai além do método biológico clássico.
O azeite de oliva extra virgem produzido por nós é elaborado graças a processos artesanais e inovadores, com técnicas agronômicas de cultivo da oliveira, como a técnica da micorriza.
Da agricultura à hospitalidade, nossa filosofia continua a mesma: tentamos dar aos nossos hóspedes a possibilidade de vivenciar a atmosfera, as tradições, a cultura, a recepção calorosa e a natureza desta terra maravilhosa.
Os dias que você passará em nossas instalações não serão apenas férias comuns, mas também uma verdadeira experiência.
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