Fazenda educacional - Nossos produtos: Agriturismo perto Firenze em Toscana, Pelago
Fazenda educacional - Nossos produtos
Nossa propriedade consiste em 53 hectares de floresta e terras agrícolas de natureza montanhosa, situadas a uma altitude de 420 metros acima do nível do mar. A importância da agricultura e a relação entre o homem e a terra ainda são preservadas como nas raízes da cultura agrícola camponesa e hoje ainda ajudam a manter a paisagem agrícola.
Terra de vinho, azeite, queijo, pão e muitos outros produtos típicos, cada um caracterizado pelo seu próprio sabor, baseado na autenticidade desses produtos e na nossa cultura agrícola. A importância da preservação do meio ambiente levou a fazenda a fazer escolhas em relação a sistemas de economia de energia, redução de emissões poluentes, introdução da agricultura orgânica e, como resultado, é uma fazenda com baixo impacto no meio ambiente.
A fazenda tem um sistema fotovoltaico para a produção de energia elétrica, painéis solares térmicos para água quente para a piscina e uma caldeira alimentada por biomassa para água quente e aquecimento. Em nossa loja, além de nossos próprios produtos, você pode comprar uma seleção de vinhos e vinhos Chianti Rufina e outros produtos artesanais locais disponíveis dos melhores produtores locais.
Nosso território é composto por: 18 acres de mata nativa; 16 acres de olivais; 15 acres de florestas altas e terrenos mistos; 2 acres de árvores frutíferas; 1 acre de horta.
PRODUTOS AGRÍCOLAS:
AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM BIO;
AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM TOSCANA IGP FLORENCE HILLS;
MEL TOSCANA;
COMPOTAS E CONSERVAS.
Durante o ano, demonstrações de atividades agrícolas em nossa fazenda:
Fevereiro – preparação das árvores para enxertia.
Março – Poda de árvores frutíferas.
Abril - Preparação das colmeias para nossa produção de mel.
Maio - Enxertia de castanheiros.
Junho/Julho – Produção de mel.
Outubro - Moagem de fubá para fazer polenta.
Novembro – Colheita da azeitona e azeite novo.
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