Exploração biológica com apicultura nos Apeninos Toscano-Romanol

Situada na crista dos Apeninos Toscano-Romagnóis, a 274 metros acima do nível do mar, ao longo da antiga estrada que outrora ligava Florença a Ravena, passando por Faenza, encontra-se esta quinta biológica familiar com uma história que remonta ao século XIV —... Ver mais

Exploração biológica com apicultura nos Apeninos Toscano-Romanol

Situada na crista dos Apeninos Toscano-Romagnóis, a 274 metros acima do nível do mar, ao longo da antiga estrada que outrora ligava Florença a Ravena, passando por Faenza, encontra-se esta quinta biológica familiar com uma história que remonta ao século XIV — da qual a característica torre do edifício, recentemente restaurada em pedra exposta, é um provável testemunho. Imersa numa paisagem verdejante e harmoniosa, a uma curta distância do rio Lamone e a poucos quilómetros de Brisighella — eleita uma das 100 aldeias mais bonitas de Itália — a propriedade oferece quartos e um apartamento com vigas expostas, camas de ferro forjado e mobiliário de estilo antigo, pequenos-almoços com mel e compotas biológicas de produção própria, jantares sazonais com pratos da região da Romagna mediante pedido, e uma criação de abelhas biológicas certificada, o coração produtivo da quinta. O destino ideal para quem procura autenticidade, silêncio e uma ligação genuína à região dos Apeninos.

Pedra, vigas e vistas sobre o vale de Lamone

A propriedade oferece dois quartos duplos, dois quartos triplos e um apartamento independente. Todas as acomodações estão cuidadosamente decoradas: tetos com vigas de madeira expostas, camas de ferro forjado e decoração de estilo antigo evocam a atmosfera da histórica casa de campo do século XVII. Os quartos estão localizados no primeiro andar ou ao nível do jardim, cada um com uma entrada independente e uma casa de banho privativa. Das janelas, os hóspedes desfrutam de uma bela vista panorâmica do vale, com vinhas, campos cultivados e bosques, com vista para o rio Lamone.

Apicultura biológica certificada pela ICEA: o mel como o coração da propriedade

A alma produtiva da propriedade reside na sua criação de abelhas biológicas, certificada pelo ICEA (Instituto de Certificação Ética e Ambiental). A propriedade produz uma variedade de méis biológicos — acácia, tília, castanha, girassol, melada silvestre e flores silvestres — bem como geleias artesanais de groselha vermelha, framboesa, amora, groselha-preta e groselha-espinhosa. Uma actividade que se sente no ar e que se descobre todas as manhãs à mesa do pequeno-almoço. Para os hóspedes curiosos, um pequeno centro educativo no local oferece visitas guiadas às colmeias: uma experiência autêntica para adultos e crianças.

Pequeno-almoço biológico: mel, compotas e bolo caseiro.

Todas as manhãs, os hóspedes são recebidos com um pequeno-almoço preparado com produtos da própria propriedade: mel biológico nas suas diversas variedades, compotas de fruta artesanais e bolo caseiro. Um início de dia que conta a história deste lugar de forma direta — autenticidade, cuidado e respeito pelos ritmos da natureza.

Jantares com reserva: Cozinha Romagnola com produtos da propriedade

De abril a outubro, mediante reserva antes das 13h00, a propriedade oferece jantares com pratos tradicionais elaborados com produtos da propriedade ou de origem local, provenientes de agricultura biológica ou ambientalmente responsável. O menu segue os ciclos sazonais e pode ser adaptado, mediante pedido, para vegetarianos, celíacos ou qualquer pessoa que deseje descobrir a gastronomia enriquecida pelos sabores dos méis produzidos na própria propriedade.

Trilhos CAI, o Rio Lamone e uma posição estratégica entre a Romanha e a Toscânia

A propriedade ocupa uma posição privilegiada no topo de uma colina, com vistas panorâmicas, sendo também acessível de comboio, desembarcando na estação de San Cassiano, a 1,5 km pela SS 302. Nas proximidades, encontram-se vários trilhos pedestres do CAI (Centro Internacional de Arqueologia) para caminhantes de todos os níveis, o rio Lamone para passeios à beira-rio e a vila medieval de Brisighella, a apenas 13 km. Os principais destinos da região são facilmente acessíveis.

• Brisighella (13 km): uma das 100 aldeias mais bonitas de Itália, com a sua Rocca, Via degli Asini e banhos termais.
• Marradi (8 km): a aldeia do poeta Pascoli, famosa pelas castanhas IGP e pelo comboio a vapor.
• Faenza (25 km): a cidade da cerâmica e do Palio del Niballo
• Imola (24 km): lar do famoso circuito de automobilismo e de um centro histórico.
• Florença (73 km): o Renascimento, a Galeria Uffizi, a Catedral
• Ravena (65 km): Mosaicos bizantinos, Património Mundial da UNESCO
• Bolonha (80 km): a Torre Asinelli, as arcadas e a gastronomia da Emília-Romanha.
• Parque Nacional das Florestas de Casentino : excursões por algumas das florestas mais antigas dos Apeninos.
• Delta do Pó (140 km): uma área natural única em Itália

Porquê escolher esta casa de campo nos Apeninos da Romagna?

Escolher esta propriedade significa optar por uma forma autêntica e orgânica de hospitalidade numa quinta do século XIV restaurada com pedra exposta, onde uma apicultora apaixonada coloca em cada frasco de mel não só o trabalho das suas abelhas, mas também o seu cuidado para com cada hóspede. É o destino ideal para:

• Para quem procura silêncio e autenticidade , numa casa de quinta medieval nos Apeninos, com vista para o rio Lamone e para a floresta circundante.
• Amantes de mel e produtos biológicos , com uma das operações de apicultura biológica certificada mais cuidadosamente geridas da Romagna.
• Para caminhantes e excursionistas , com os trilhos do CAI à porta e as florestas dos Apeninos a uma curta distância a pé.
• Casais em busca de um refúgio romântico , no meio de vigas expostas, ferro forjado e pequenos-almoços com geleias caseiras.
• Famílias com crianças curiosas , com visitas educativas guiadas às colmeias da propriedade.
• Para quem pretende explorar a Romanha e a Toscânia , Brisighella, Faenza, Ravena, Florença e Bolonha ficam a menos de uma hora e meia de distância.

Venha descobrir os Apeninos Toscano-Romanhóis a partir de uma casa de campo do século XIV, com aroma de mel e história, com o rio Lamone em baixo e aldeias medievais no horizonte.